Recomandari aparate de vidat alimente:

Aparat de vidare FoodSaver FFS010X

Aparat de vidare FoodSaver FFS010X

VEZI PREȚ
Aparat de vidat FoodSaver FFS002X-01

Aparat de vidat FoodSaver FFS002X-01

VEZI PREȚ
Aparat de vidat Foodsaver FFS005X-01

Aparat de vidat Foodsaver FFS005X-01

VEZI PREȚ
Aparat de vidat Laica VT3113

Aparat de vidat Laica VT3113

VEZI PREȚ

 Cum alegi cele mai bune aparate de vidat alimente

Multe dintre modalit─â╚Ťile de p─âstrare a produselor nu asigur─â siguran╚Ťa complet─â ╚Öi siguran╚Ťa gustului.┬áLa carnea congelat─â, pe╚Öte ╚Öi alte alimente, umiditatea se evapor─â ╚Öi structura celular─â se modific─â, ceea ce afecteaz─â aspectul ╚Öi gustul.┬áC├ónd sunt depozitate ├«n frigider, microbii intr─â ├«n m├óncare, se formeaz─â o crust─â uscat─â, chiar dac─â exist─â un ├«nveli╚Ö.┬áToate acestea pot fi evitate prin utilizarea unui aparat de vidat. Aparatul de vidat este o solu╚Ťie simpl─â, dar ingenioas─â, care rezulta din crearea unui pachet ├«n care produsul va fi stocat f─âr─â oxigen.┬áMii de oameni din ├«ntreaga lume au ├«nceput s─â utilizeze un dispozitiv de┬ávidat alimente. Acesta este o rezolvare la problema┬ádepozit─ârii alimentelor.

Atunci c├ónd aduni zmeur─â din p─âdure sau din gr─âdin─â, mai mult de dou─â sau trei zile nu se va men╚Ťine nici m─âcar ├«n frigider.┬á├Äns─â dac─â o vei ambala ├«ntr-un sac vidat pentru alimente, po╚Ťi men╚Ťine┬ázmeura chiar ╚Öi o s─âpt─âm├ón─â.┬áF─âina, zah─ârul ╚Öi orezul ├«n vid, pot fi depozitate pentru un┬áan┬á├«ntreg┬á(├«n loc de ╚Öase luni la temperatura camerei).┬áDatorit─â propriet─â╚Ťilor minunate a ambalajelor de vidat, iubitorii de cafea boabe, pot acum cump─âra ├«n siguran╚Ť─â saci ├«ntregi┬ápe care s─â ├«i p─âstreze timp de doi sau trei ani.┬áChiar ╚Öi uleiul obi╚Önuit de floarea soarelui nu se va deteriora nici dup─â 12 luni.┬áCarnea ╚Öi pe╚Ötele pot fi depozitate timp de cel pu╚Ťin┬ádoi ani, dac─â sunt vidate cu ajutorul unui aparat de vidat alimente.

 Ghidul cumpărătorului

Cum s─â alegi cele mai bune aparate de vidat

Tipuri de saci de vidat alimente

Dac─â e╚Öti interesat de saci de vidat alimente ╚Öi dore╚Öti s─â cumperi, atunci ar trebui s─â te informezi dac─â ace╚Ötia pot fi folosi╚Ťi ┬ápentru produse fragile sau numai pentru cele solide.┬á├Än general, exist─â multe tipuri de ambalaje de vidat: unele sunt destinate pentru sticle, altele pentru saci, iar cele mai multe sunt universale.┬áUnele tipuri de ambalaje de vidat pot fi utilizate numai cu produse uscate, iar altele cu produse lichide.

Design orizontal sau vertical

Supapele de etan╚Öare orizontale sunt foarte rezistente.┬áPe de alt─â parte, aparatul de vidat vertical este mai compact, ocup─â mai pu╚Ťin spa╚Ťiu pe masa de buc─ât─ârie ╚Öi este u╚Öor a╚Öezat pe un raft sau ├«ntr-un dulap.┬áAparatul de vidat vertical este u╚Öor de controlat.┬á├Än general, factorul de form─â al dispozitivului este mai degrab─â o chestiune de preferin╚Ť─â personal─â ╚Öi modul ├«n care un anumit aparat se potrive╚Öte cu interiorul locuin╚Ťei tale.

Împachetare manuală și desktop

Manual─â

Performan╚Ťa ma╚Öinilor de aspirat manual este mic─â, iar designul lor este simplu.┬áF─âcute sub form─â de pomp─â, acestea nu ocup─â mult spa╚Ťiu.┬áPe de alt─â parte, ├«n timpul utiliz─ârii, acestea ar trebui s─â fie ├«ntotdeauna ╚Ťinute ├«n m├ón─â, ceea ce presupune c─â vei depune eforturi fizice.┬áDar un astfel de dispozitiv se potrive╚Öte cu u╚Öurin╚Ť─â ├«ntr-un bagaj, ceea ce ├«╚Ťi va permite s─â ├«l iei la drum.┬áPe scurt, este un instrument indispensabil de luat la drum.

Desktop

Aparatul de vidat de mas─â este un dispozitiv compact, cu care po╚Ťi nu numai s─â videzi ┬ásacii, ci ╚Öi s─â pompezi aerul din sticle ╚Öi cutii.┬áUn astfel de dispozitiv este mult mai u╚Öor de manevrat dec├ót cu modelul manual.┬áNu este necesar s─â ├«l ╚Ťii ├«n m├ón─â ╚Öi s─â depui eforturi.┬áAspiratorul va face totul singur, trebuie doar s─â plasezi comanda de la butoanele de pe carcas─â ╚Öi s─â schimbi pachetele.┬áExist─â modele concepute pentru sarcini pur interne.┬áDar exist─â ╚Öi modele universale care sunt utile at├ót pentru ÔÇőÔÇőutilizarea ├«n mediul casnic, c├ót ╚Öi ├«n buc─ât─âria profesional─â.┬áCu un astfel de dispozitiv vei putea vida pachetul cu produse pentru preg─âtirea lor┬áconform tehnologiei “su-view”.(sous-vide, “under vacuum”, – metoda de g─âtit ├«n condi╚Ťii de temperatur─â uniform─â ├«n ambalajul vidat).┬áAceast─â metod─â permite prepararea alimentelor uniform, f─âr─â a-╚Öi pierde suculen╚Ťa ╚Öi gustul.

Prezen╚Ťa func╚Ťiilor ╚Öi a diferitelor moduri de func╚Ťionare

Aparatele de vidat au diferite moduri de func╚Ťionare: vid bl├ónd/conven╚Ťional, pentru produse umede/uscate.┬á├Än unele modele, exist─â un mod suplimentar – pentru marinare.┬áToate modurile sunt guvernate de butoanele aflate pe dispozitiv.

Versatilitate

Unele tipuri de aparate de vidat sunt destinate numai pentru  sticle, iar altele numai pentru saci de vidat alimente . Există însă și tipuri universale de vidat, destinate atât pentru sticle, cât și pentru saci. Ele pot fi pentru:

  • pomparea aerului din sticle ╚Öi recipiente speciale;
  • saci de vidat;
  • saci de lipit;
  • m├ónc─âruri de mur─âturi.

  Putere

Pentru a determina cu mai mult─â exactitate ce aparat de vidat este cel mai bun pentru uz casnic, trebuie s─â cuno╚Öti puterea aparatului.┬áAcord─â aten╚Ťie nu numai puterii m─âsurate ├«n wa╚Ťi, ci ╚Öi vitezei de admisie a aerului pe minut. Exemplu:┬áaparatul ┬áDream Pro┬áeste capabil s─â pompeze o cantitate de 20 de litri ├«n mai pu╚Ťin de dou─â minute.┬áIar acest lucru se datoreaz─â puterii de 120 de wa╚Ťi.

 Cele mai bune aparate de vidat pentru acasă

Să analizăm în detaliu mai multe modele de aparate de vidat.

1. Aparat de vidare FoodSaver FFSO16X-01 (vezi pre╚Ť)

Dispozitivul este gata de func╚Ťionare ├«nc─â de la ├«nceput.┬áR─âm├óne doar s─â g─âse╚Öti sacii de vida╚Ťi potrivi╚Ťi ╚Öi s─â ambalezi produsele.┬áDac─â ├«l folose╚Öti pentru saci de vidat, ai nevoie de un furtun special, iar dac─â ├«l folose╚Öti pentru sticle ai nevoie de un furtun ╚Öi o plut─â special─â. Datorit─â prezen╚Ťei┬árecipientului de scurgere, po╚Ťi utiliza ├«n siguran╚Ť─â un aspirator chiar ╚Öi pentru produsele care con╚Ťin umiditate – de exemplu, fructe de p─âdure ╚Öi zemoase.┬á Puterea dispozitivului┬ámerit─â men╚Ťionat─â ├«n mod special.┬áCu acest aparat de vidat universal, po╚Ťi scoate aerul dintr-un recipient de 2 litri ├«n 10 secunde.┬á╚śi cu un pachet mic (cu pe╚Öte, legume, ciuperci), ├«l vei gestiona aproape instantaneu. Cutterul┬ádin o╚Ťel inoxidabil┬áeste┬áfoarte simplu de utilizat ╚Öi u╚Öureaz─â t─âierea cantit─â╚Ťii potrivite de ambalaj.┬áLama poate fi ascu╚Ťit─â sau ├«nlocuit─â dac─â este nevoie.┬áDispozitivul este de asemenea convenabil pentru c─â permite s─â depozitezi cablul de alimentare ├«ntr-un compartiment special cu cleme.

Automatizarea este unul dintre principalele criterii care determin─â modul de alegere a unui aparat de vidat.┬á├Än cazul aparatului de vidat FoodSaver FFSO16X-01, trebuie doar┬ás─â efectuezi c├óteva ac╚Ťiuni pentru modul de care ai nevoie (Canister pentru recipiente, Vacuum / Sigiliu pentru pungi, Pickling pentru decapare).┬áMetoda de control este mecanic─â, adic─â se face din butoane.┬áDispozitivul este echipat cu un senzor care detecteaz─â cantitatea de vid ├«n capacitatea de care ai nevoie.

Aparatul de vidat┬áFoodSaver FFSO16X-01 este bun pentru versatilitatea sa: este utilizat at├ót ├«n ÔÇőÔÇőbuc─ât─âriile profesionale, c├ót ╚Öi ├«n via╚Ťa de zi cu zi.┬áImagineaz─â-╚Ťi c─â ai preg─âtit un recipient de 5 litri cu fructe proaspete pentru musafiri, dar din anumite motive, trebuie s─â am├óni pentru mai t├órziu.┬á├Änarmat cu un aparat de vidat, po╚Ťi asigura prospe╚Ťimea fructelor pentru ├«nc─â o s─âpt─âm├ón─â.┬áChiar ╚Öi mesele gata preg─âtite pot fi sigilate ├«ntr-un recipient ╚Öi aspirate, m─ârind astfel durata lor de depozitare cu 8 zile.┬áConsumabilele necesare pentru acest lucru pot fi achizi╚Ťionate ├«n sec╚Ťiunea accesorii.

2. Aparat de vidare FoodSaver FFS002X-01 (vezi pre╚Ť)

Particularitatea acestui model este┬ácontrolul senzorial.┬áDesigur, aceasta este o chestiune de preferin╚Ť─â personal─â: pentru o persoan─â ┬ácontrolul mecanic poate fi mai convenabil, iar pentru alta – control senzorial.┬á├Än acest caz, butoanele cu atingere sunt protejate de plastic transparent, pentru a proteja sistemul de umiditate ╚Öi murd─ârie.┬áIluminarea suplimentar─â pentru butoanele Canister, Seal ╚Öi Vac Seal ├«╚Ťi ermite s─â ├«n╚Ťelege╚Ťi modul ├«n care aparatul este configurat ├«n acel moment.

Cu┬áFood Saver,┬ápo╚Ťi vida 200 de grame de cartofi ├«ntr-o jum─âtate de minut.┬áEste convenabil s─â iei cartofii ambala╚Ťi ├«n vid ├«ntr-o vacan╚Ť─â ├«n camping – ╚Öi s─â nu ├«╚Ťi faci griji c─â se vor strica ├«n urm─âtoarele 24 de ore.┬áDac─â aduni ciuperci ├«n timpul unei excursii, recomandabil este s─â le g─âte╚Öti folosind tehnologia sous-vide, astfel: pune ciupercile cur─â╚Ťate ├«ntr-un sac de vidat alimente potrivit, videaz─â-l cu ajutorul aparatului de vidat ╚Öi apoi pune-┬ál┬á├«ntr-un recipient cu un┬átermostat de imersie┬ápentru a se g─âti.

Ai ├«ncercat vreodat─â ┬ásomon g─âtit ├«ntr-un sac de vidat?┬áTehnologia Sous-vide este bun─â deoarece produsul nu se va usca niciodat─â ╚Öi nu se va supra├«nc─âlzi.┬áTextura somonului va fi delicat─â, gustul va fi c├ót mai saturat posibil.┬áCa o atingere final─â, po╚Ťi pr─âji pe╚Ötele finit ├«ntr-o tigaie p├ón─â la nuan╚Ťa de maro auriu (literalmente dou─â sau trei minute).┬á├Äntr-un cuv├ónt, po╚Ťi g─âti ├«ntr-un mod modern: acest lucru distinge aparatul de vidare FoodSaver FFS002X-01 de alte modele. Zip-sacul cu clapet─â asigur─â stocarea perfect─â a feliilor de legume ├«ntr-un sac de vidat.┬áPachetul, pe l├óng─â dispozitivul ├«nsu╚Öi ╚Öi furtunul pentru pomparea aerului, include cinci saci de vidat alimente, precum ╚Öi instruc╚Ťiuni de utilizare.

3. Magic Vac (vezi pret)

Acest aparat de vidat este fabricat ├«n Italia.┬áCaracteristicile sale sunt: l─â╚Ťime de termolin─â de 20 cm, o productivitate de 10 l/min.┬áFunc╚Ťioneaz─â eficient at├ót cu ambalaje, c├ót ╚Öi cu recipiente.┬áDispune de un adaptor special pentru tuburi.┬áSe completeaz─â cu o band─â de film de 20 cm l─â╚Ťime ╚Öi 3 metri lungime, precum ╚Öi pachete de 20×30 – 10 buc─â╚Ťi.

Principalele sale caracteristici distinctive sunt dimensiunile compacte, astfel ├«nc├ót nu necesit─â mult spa╚Ťiu ├«n buc─ât─ârie.┬á├Än acela╚Öi timp, propriet─â╚Ťile func╚Ťionale ale aparatului de vidat sunt pur ╚Öi simplu impresionante.

4. Vacuum Packer Magic Vac

Acest aparat de vidat este fabricat ├«n Italia.┬áCaracteristicile sale: l─â╚Ťime termolin─â de 20 cm, o productivitate de 10 l/min.┬áFunc╚Ťioneaz─â eficient at├ót cu ambalaje, c├ót ╚Öi cu recipiente.┬áDispune de un adaptor special pentru tuburi.┬á├Än completare vine cu o band─â de film de 20 cm l─â╚Ťime ╚Öi 3 metri lungime, precum ╚Öi pachete de 20×30 – 10 buc─â╚Ťi.

Principalele sale caracteristici distinctive sunt dimensiunile compacte, astfel ├«nc├ót nu necesit─â mult spa╚Ťiu ├«n buc─ât─ârie.┬á├Än acela╚Öi timp, propriet─â╚Ťile func╚Ťionale ale aparatului ┬áVacuum Packer Magic Vac MINIMATIC, sunt pur ╚Öi simplu impresionante.┬áAcest aparat de vidat va fi alegerea ta num─ârul unu, dac─â inten╚Ťionezi s─â stochezi ├«n ├«ntregime produse mari.

5. Vacuum sealer Magic Vac

Doar un asistent indispensabil ├«n buc─ât─ârie, ini╚Ťial din Italia.┬áDispozitivul func╚Ťioneaz─â cu pachete ╚Öi cu recipiente (folosind un tub adaptor special).┬áCaracteristicile acestui model:

  • L─â╚Ťimea maxim─â a termolinei este de 30 cm.
  • Design elegant, atr─âg─âtor, datorit─â c─âruia Magic Vac FUTURA se distinge printre alte dispozitive similare.
  • 1 an garan╚Ťie.
  • De ├«ndat─â ce utilizatorul ├«nchide capacul, aparatul de vidat ├«ncepe automat s─â func╚Ťioneze.
  • Capacul ├«n procesul de aspirare este fixat cu cleme speciale

6. Vacuum Packer Magic Vac GENIUS

Un alt reprezentant italian, care este caracterizat printr-o ├«nalt─â calitate ╚Öi o durat─â lung─â de via╚Ť─â.┬áL─â╚Ťimea termolin─â este de 30 cm. ├Än ambalaj este inclus un rulou de film de 3 metri pentru evacuare, iar ambalajele de 20×30 sunt ├«n num─âr de 20 de buc─â╚Ťi. Caracteristici distinctive:

  • Operarea silen╚Ťioas─â ╚Öi uniform─â a ambalatorului de vid.
  • Puterea maxim─â a dispozitivului – 300 W.
  • Productivitate – 10 l/min.
  • Aparatul ├«ncepe s─â func╚Ťioneze atunci c├ónd ape╚Öi butonul, ceea ce m─âre╚Öte confortul la evacuarea cutiilor.

7. Magic sealer MAXIMA-2

Poate c─â este unul dintre cele mai bune aparate de vidat de pe pia╚Ť─â ╚Öi ├«n multe privin╚Ťe, pur ╚Öi simplu, este de neegalat.┬áToate etapele de aspirare sunt controlate automat sau manual.┬áUtilizatorul unui astfel de dispozitiv este capabil s─â regleze ├«n mod independent viteza de evacuare a aerului, precum ╚Öi temperatura de ├«nc─âlzire a termolinei.

Caracteristici cheie ale modelului:

  • Disponibilitatea a 2 pompe ╚Öi o capacitate maxim─â de 18 l/min
  • Func╚Ťia de marinare de 14 minute
  • U╚Öurin╚Ť─â ├«n utilizare
  • Func╚Ťionalitate Comoditate maxim─â.

8. Pomp─â de vid Magic Vac CHEFFY (vezi pre╚Ť)

Pomp─â de vidat convenabil─â ╚Öi destul de u╚Öor de utilizat, care, din punctul de vedere al pre╚Ťului ╚Öi calit─â╚Ťii, poate fi considerat─â una dintre cele mai bune de pe pia╚Ť─â.┬áAcest dispozitiv ├«╚Ťi permite s─â depozitezi fructe de p─âdure t─âiate, cereale, supe, precum ╚Öi alte produse.

Concluzie

Pentru a decide ce tip de aparat de vidat s─â cumperi, ar trebui s─â iei ├«n considerare ce produse folose╚Öti cel mai des.┬áDac─â dispozitivul este proiectat pentru a lucra cu produse lichide, atunci este necesar ca acesta s─â fie echipat cu un recipient special de scurgere.┬áPrezen╚Ťa diferitelor moduri de func╚Ťionare este, de asemenea, important─â: pentru produsele fragile, pentru marinare etc. De asemenea, este de dorit ca pachetul s─â includ─â pungi speciale de ambalare, un furtun pentru pomparea aerului – pe scurt, un kit complet.